SEMARANG, obyektif.tv – Gubernur Jawa Tengah Ahmad Luthfi mengajak masyarakat, terutama generasi muda, menjadikan ikan sebagai bagian dari gaya hidup sehat sekaligus sumber peluang ekonomi.
Ajakan itu disampaikan saat meninjau kegiatan Central Java Fish Market #4 yang digelar di halaman Kantor Gubernur Jateng, Selasa (11/11/2025). Kehadiran Gubernur memantik semangat ratusan siswa sekolah menengah kejuruan (SMK) jurusan tata boga yang tengah berlomba memasak olahan ikan.
“Potensi anak-anak SMK tata boga ini luar biasa. Mereka bisa menjadi role model gerakan gemar makan ikan di masyarakat,” katanya.
Ia menegaskan, kampanye gemar makan ikan tidak seharusnya berhenti pada kegiatan seremonial, melainkan menjadi gerakan berkelanjutan yang mampu memperkuat ekonomi daerah.
“Masyarakat harus sadar bahwa sumber protein tidak hanya berasal dari daging. Ikan seharusnya menjadi prioritas utama karena bisa mengangkat produktivitas nelayan dan sektor perikanan kita,” ujarnya.
Luthfi menilai, inovasi pengolahan ikan menjadi produk kreatif bernilai tambah perlu terus dikembangkan agar tidak hanya dijual dalam bentuk mentah.
“Ikan itu jangan dijual apa adanya. Harus ada inovasi. Bisa diolah jadi makanan bergizi tinggi dan produk ekonomi yang punya nilai jual,” katanya.
Dalam kesempatan tersebut, Gubernur menyebut ikan nila salin akan menjadi salah satu produk unggulan baru dari Jawa Tengah, khususnya dari Kabupaten Pati.
“Secara pribadi saya suka ikan nila. Ke depan, kita proyeksikan ikan nila salin sebagai produk unggulan Jateng,” tegasnya.
Selain meninjau lomba, Ahmad Luthfi juga memberi motivasi kepada peserta agar keterampilan memasak ikan dapat menjadi modal wirausaha.
“Masakan yang kalian buat hari ini bisa jadi inspirasi untuk membuka usaha. Mulai dari dapur rumah, lalu berkembang ke restoran. Semua berawal dari kreativitas,” ucapnya yang disambut tepuk tangan meriah peserta.
Acara Central Java Fish Market #4 merupakan agenda tahunan Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Tengah dalam rangka kampanye Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan). Tahun ini, kegiatan menampilkan lomba memasak ikan antar pelajar, pameran produk perikanan, serta bazar olahan hasil laut dari berbagai kabupaten/kota di Jawa Tengah. ***
